巴辣麻学府鱼庄是一家专业从事调味品研制开发，生产，销售以及餐饮连锁加盟的综合性企业。公司旗下拥有以“巴辣麻学府鱼庄”产品为代表的系列袋装、“巴辣麻学府鱼庄”瓶装面调料和“巴辣麻学府鱼庄”为品牌的鱼火锅加盟连锁机构；以及以传播重庆小面文化为特色的“巴辣麻学府鱼庄”连锁加盟机构共同组成重庆致中和餐饮文化有限公司三大核心支柱。
公司拥有三个事业部和一个生产基地，员工800多名，其中从事产品研发的中高等技师、工程师40余名、市场营销人员100余名，年生产能力15000吨，产品销往川渝地区及全国20多个省市，全国拥有加盟连锁店1000余家。
企业使命：为员工谋福利，为社会做贡献
企业理念：请给我结果
企业精神：全力以赴，没有任何借口
企业愿景：致中和人都有自己的房，自己的车
公司战略：以结果思维为导向，实现超常规快速发展
员工口号：致中和较棒，我较棒
致中和诠释
喜怒哀乐之未发，谓之中；发而皆中节，谓之和。中者也，天下之大本也；和者也，天之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉
五个行为文化
团队文化：每一个致中和人目标一致，思想一致，行动一致。
竞争文化：每一个致中和人拥有在社会中生存竞争能力！
感恩文化：每一个致中和人用实际行动为企业创造无穷价值，用个人的人生观、价值观来诠释企业的精神和文化。
激励文化：每一个致中和人实现付出一定有实现目标。让做得好的获得实现目标大于期望值，让做得不好的获得痛苦也大于期望值。
危机文化：即每一个致中和人都随时要有危机感，体会“战战兢兢，如履薄彼”的含义。