重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司是重庆很具核心竞争力的十大品牌餐饮企业之一。公司专业致力于渝派川菜经营，挖掘、发展渝派菜系，将草根哲学实践于饮食文化，秉承家常味味不家常的经营理念，把重庆百姓家中的普通菜肴，经过更新改良引进豪华大酒楼，彰显巴渝饮食文化新潮流。
公司以专业的技术队伍、严谨的管理、先进的设备及豪华典雅的用餐环境，地道的重庆风土特色菜肴，对宾客的高度诚信，独树一帜，吸引众多中外游客。长期以来就餐人气指数在重庆市餐饮行业，拉动当地餐饮一条街的繁荣。巴味堂江湖菜以其独特的经营模式，书写了一座城市的餐馆传奇，成为重庆餐饮界的一大典范。
巴味堂江湖菜我司拥有一支厨艺精湛、菜品开发能力强、工作踏实、经验丰富的技术骨干、管理团队和训练有素的员工队伍。我们经过长期的市场竞争洗礼，已形成一套有用的管理模式和经营风格，具备了较强的抗危险能力。
公司以“传承餐饮文化，创立中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术提高/增加品质，用责任打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、责任、创立”的企业精神，坚持“效益说话”信念，为供餐饮品牌策划和运作、品牌代创、品牌包装、加盟指导、餐饮合作、团队派遣、人才培训、技术转让、经营问题诊断、餐饮企业连锁体系建立、规范和发展规划等咨询服务。
巴味堂江湖菜公司战略定位：大众化、规模化、高品质、高品位。
公司宗旨：精细打造品质构建品牌、平价奉献顾客。
服务目标：星级服务、温馨享受。
公司理念：诚信为本、聚才造福、务实求精、思变更新。
1、巴味堂江湖菜品牌所蕴含的商机将带给您可观的利益，巴味堂江湖菜是同行业中的好品牌。
2、公司注重更新，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内质量管理体系认证，确保为消费者提供更有的好的产品。
3、巴味堂江湖菜技术力量雄厚，每年都会推出新的产品，并且深受消费者喜爱，让您的店面永保市场竞争力。
4、公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。
5、品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
6、较之于同类品牌，巴味堂江湖菜的合作政策更为优惠，整体加盟额更低，对加盟者的实力要求相对宽松。
1、加盟咨询：加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟巴味堂江湖菜项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核过关后，便可签加盟协议。
4、签订加盟协议：双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：巴味堂江湖菜总部协助加盟人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。