巴渝金锅是巴渝金锅公司近年来精心培育、全力打造的餐饮品牌。巴渝金锅集中餐、自助火锅、西式自助餐及精美小吃于一体，其的装饰和菜品，无不体现出中华国学文化与传统美食的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒、享用巴渝美味佳肴的同时，也体会至宾至如归的人文关怀。巴渝金锅以鲜美汤料配合多种中草药精制而成的底料，辅之鲜嫩可口的鸭肠、独特自有工艺泡制的毛肚、清脆爽口的天源方竹笋，专业自然、热情随和的服务风格，在重庆地区享有盛誉，在消费群体中拥有合格的口碑。
管理规范，培育巴渝金锅精神，注重企业文化建设，是公司得以较快发展的又一原因。公司始终贯彻“服务大众，诚信各界，追求发展”的企业宗旨，确立“创品牌特色火锅，与合作伙伴互惠共赢”的核心理念，已成为重庆地区具有特色的餐饮，不断发展的巴渝金锅现正在按职业化要求建设具有巴渝金锅精神的学习型团队。
巴渝金锅特许经营体系，是重庆巴渝金锅餐饮文化有限公司在吸取火锅百年成功经营的基础上，引进国内外成功的特许经营理念、遵循规范、人性的管理原则，面向全国发展而建立起来的国际化、规范化、标准化的科学体系。授权经营的“巴渝金锅”火锅，为加盟商提供全面的加盟服务，完善的开店支持和的营运指导。公司将以成功经营的丰富理念和强有力的品牌支撑，与各加盟商共谋发展，共创辉煌。
公司自成立以来，致力于餐饮加盟、餐饮管理、餐饮技术培训、餐饮运营、餐饮连锁经营等五大核心业务的发展，并在业内取得了突出的成就。凭借强大的技术研发和品牌运作实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小加盟者提供、科学的服务。由于我们从事餐饮管理加盟的公司，总部有着独立的研发团队，技术的更新换代随时保持与“食”俱进。