鱼肉有一种做法是大家十分喜爱的，大家有猜到是哪一种吗?对了，那就是酸菜鱼，酸爽的口味，已经赢得了大家的一致青睐。不二鱼酸菜鱼品牌，它的特色十足，做到了色香味俱全，征服了顾客，让它得到了很大的发展空间。
不二鱼制作的是有重庆特色的美食，其采用营养价值比较高的黑鱼，为人们带来饮食上的享受。不二鱼加盟，其选用的酱料的老师傅，将重庆口味的麻辣带入南京。对不二鱼项目感兴趣的您，可以亲自去不二鱼店中品尝一下不二鱼招牌菜，热情麻椒鱼和川味麻辣鱼。
不二鱼酸菜鱼，无骨无刺巴沙鱼，再加上爽口的酸菜，一锅香喷喷让人垂涎欲滴、美味又健康的不二酸菜鱼就诞生了。嫩滑的鱼肉、酸爽的酸菜加上香浓的汤底，体验一次就已经“上瘾”，太原不二酸菜鱼的口碑也已经在各地的大街小巷传播开来。
不二鱼酸菜鱼为了给顾客提供好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而不二鱼酸菜鱼鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
不二鱼酸菜鱼靠着机会及合格的选材迅速的打开了市场，让人们知道，酸菜鱼还有这样一种吃法，不仅美味而且健康，吃出了意境还吃了生活的品质，笼络了一众吃货的心。不二鱼酸菜鱼简单而又科学的吃饭流程，又让酸菜鱼的制作成本上大大降低，但是翻桌率却不断的攀升。
不二鱼这家餐厅的商业模式是只做单品，在此基础上，不论是产品本身、体验上，还是在定位上都打造出了属于它自己的特色，并在餐饮中脱颖而出，将时常见到的酸菜鱼开辟出了一片新天地。