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尝过干锅法后，把餐馆做的汤加到剩下的菜里，成为火锅的吃法，也很独特。川东火锅重庆烧鸡公里的蔬菜也可以先吃或冲洗。大蒜、生姜和葱首先用来炒菜，然后在烹调时作为主料。例如，芹菜和洋葱可以和肉和蔬菜一起吃。
将各种简单的川东火锅重庆烧鸡公原料加入汤中，然后在砂锅中缓慢煮沸，将具有原料风味的酱汁勾兑成汤。同时，汤也被原料吸收。越煮越香，越鲜越香。川东火锅重庆烧鸡公果实中的蔬菜在被冲洗和食用时起着基础材料的作用。
吃鸡煲的件事就是吃刚刚炒好的味道。此时，原料的鲜味和酱香都能充分展现出来。由于原料是在沙锅里炸的，为了保持菜肴的风味，厨师采用“三盖”的方法来炒菜。因此，制作出来的汤料很少，美味的原料不会流失，所以保存得很好。川东火锅重庆烧鸡公，让你享受美食带来的快乐！
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（公元1249年）
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