老大哥粥粉面设备研究、餐品研发、店面经营策划为一体，是武汉提出将传统的早点小吃，升级为中式快餐的连锁企业。公司下辖“老大哥粥粉面”品牌，以倡导“传承饮食文化开创食尚生活”的饮食新文化为特色，依托中华民族博大精深的传统美食精髓，具有匠心的改良相传多年的湘西扛八吉镇牛肉粉面，结合汉派小吃特色研发而成，以色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而广受追捧。
为了让更多消费者品尝“老大哥粥粉面”特色健康美食，同时为广大的中小加盟者提供一个持续稳定的发展平台，口方香餐饮管理公司推出了“零费用整店输出计划“，包括开店加盟、店面选址、店内产品、店内形象、装饰风格、人员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市等涉及到连锁店经营、管理、人员等各个方面的项目，均由总部实行统一的开店经营模式，简单地讲就是一个成功经营店铺完整的复制。它每一家店都是一种风格、一样的产品，一样的服务等。如果有差别,也仅是店面大小的差别，所在的位置不同而已，从而充分提高/增加了单店的市场竞争力，更单店的持续能力，从根本上扶持了加盟者的利益。
老大哥粥粉面品牌由在餐饮行业磨砺多年的杨金舍杨先生掌舵，其师从湖北烹饪，凭借具有天赋的餐饮技术和勤勉，短短时间就由餐饮行业的基层飞长为三五醇酒店厨师长，先后任职三五醇食品工业园生产经理、妙趣餐饮执行总经理、湖南玉楼栋酒店高等顾问，全面深厚的餐饮管理经验，广阔的行业人脉，誓将老大哥粥粉面品牌锻造成为中式快餐先进品牌。