杭邦菜鲜嫩软滑、香醇绵糯、清爽不腻，是我国八大菜系之一浙江菜系主要的一支，有人曾用拟人化的手法将其比喻为清秀素丽的江南美女。“非凡玖煲”以煲为特色，以经营浙江菜、杭邦风味及新派海鲜菜肴为主，采用上等江南原料经过不断挖掘改良创立，具有浓、香、酥、甘、醇、滑、润的特点并形成了非凡特色的品牌煲菜，为地处西北边地的新疆美食文化独献了一份清净幽雅。
“弘扬桥乡饮食，关注百姓体康”是非凡玖煲的企业文化，在这一文化背景下，非凡玖煲不断坚持正宗煲菜本色，从选料、配料、烹饪以及色、香、味等各环节严格把关，同时加强了就餐环境的大力改善。现如今非凡玖煲已发展成为遍布乌鲁木齐、伊宁、博乐、库尔勒、阿克苏、甘肃酒泉等城市的大型经销代理店。各代理店客人排队等候的不错场景不断，非凡玖煲在新疆市场迅速崛起并且声名显著。
2003年底，乌鲁木齐非凡玖煲餐饮有限公司正式挂牌成立，公司引进现代化餐饮企业经营模式以及管理机制，以人为本，诚信经营，短短数年便发展成为新疆的一家餐饮代理店。
探究非凡玖煲的发展历程，1998年来自江南的褚文斌、沈国群夫妇凭借南方人特有的灵秀与勤劳，果敢地将江南菜系引入新疆，一举打破了新疆本土较为单一的餐饮市场格局，以至于非凡玖煲在新疆广褒的土地上凭添江南所特有的亮丽风景。小桥流水人家，夕阳西下，当吃惯了酣辣浓厚菜肴的人们惊喜地品尝着来自清爽醇和的南方佳味时，从2000起，非凡玖煲在新老顾客的叫好声中开始了快速的扩张。截至目前，非凡玖煲已拥有十数家代理分店。