凤凰姑娘是一个以全新模式营运的民族快餐连锁品牌。凤凰姑娘一家分店于2011年4月26日，在湘江世纪城隆重开业，主产品湘西鱼粉与石锅饭以其特有的特色与美味，被广大消费者喜爱。
公司董事长在第二个月就决定开出第二、三家分店，并于9月底开业。公司后勤研发与后勤加工，在8月1日也正式投入使用，为公司的快速发展奠定了基础。
凤凰姑娘是专营“湘西特色鱼粉”的“民族餐饮连锁企业”，因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱，于2011年发展至今，已开设近三十家，经营区域覆盖湖南长沙、株洲、湘潭、浏阳、凤凰古城等区域，而在湖北武汉，福建福州，上海的新店正在筹建中即将开业。
“凤凰姑娘鱼粉”创立于2015年，作为“凤凰姑娘”的姊妹品牌，面向全国开放加盟。
凤凰姑娘鱼粉，依托门店作为体验平台，吸纳顾客，打造餐饮的线上销售系统，如湘西特产销售及餐厅食品的线上销售等。2011年公司建立了后勤生产配送中心，能够满足1000家店的调料生产及配送。
2011年公司成立了凤凰姑娘管理学院，为我们提供高素质的管理人才，为后续的高速发展打下了坚实的基础。凤凰姑娘鱼粉融合多家面粉精华，精选5味香料，连系多道现代高科技工序，经心调制卤料，香气醇正，回味悠久，大猛进步了鱼粉的口感与味觉条理，焦点料包，口感滑爽、晶莹剔透、营养丰富，可以顺应现代人的口胃。凤凰姑娘鱼粉口感，肉类食材新颖现送，确保肉质鲜嫩实足，避免鱼粉的卤腥味。古法工艺匠心独制，工序环环相扣，入底味，增甜辣，浸出香味，口感妙不成言。秉持健康理念，加入中药调补药食连系，香料、食材的挑选皆兼顾药理