莆田餐饮加盟莆田餐饮项目不错。烧烤总是毋庸置疑的占据餐饮行业中重要的一席之位不同于其他美食，烧烤因其独特的文化属性和精神特色，以及强烈的味觉刺激吸引着食客的关注。莆田餐饮开业伊始，便热度爆表。在短短一个月时间成为了餐饮业黑马，现已拥有十五家品牌加盟店，且加盟店还在继续扩大中，发展极为迅速。
莆田餐饮的创始人已经有了11年的烧烤经验，从开始的路边烧烤摊，到现在的连锁加盟形式的特色烧烤店，一路走来，获得了太多的经验和沉淀。
莆田餐饮是如何异军突起打造烧烤知名品牌的？重要的一点是爆。所谓爆就是爆品指产品。爆品是指能让顾客尖叫的产品、能让顾客记住的产品，能让顾客为之买单的产品。
莆田餐饮的爆品就是其特色的加了鸡蛋的蒜蓉烤茄子。这道烤茄子，可是店里的招牌，与众不同之处在于--选用长38cm的大茄子，加上时间久的熬制蒜蓉酱刷在茄肉上，打上一个鸡蛋，这样烤出来的茄子更是比肉还香。
莆田餐饮的爆品还有被称为初恋的味道的虾米烤茄子。之所以叫初恋的味道，是因为：入口有新鲜柠檬汁的酸；浸满蒜蓉酱汁茄肉的甜；小火微烤过虾咪的苦；撒在外层辣椒粉的辣。就好比初恋一般，在爱情里尝尽了酸甜苦辣，让人难以忘记。
为了追求一道的烤茄子，莆田餐饮团队用八个月的时间，重新打磨这个风味。
茄子从哪里下刀，什么时候打鸡蛋，什么时候涮蒜汁、酱料怎么配比......一次次的尝试，莆田餐饮团队终获得了令他们和顾客都满意的烤茄子。
除了爆品的打造，用餐环境也一样重要。客人对一家餐厅的印象永远都是装修风格，好的装修风格会带给我们的顾客愉悦的用餐环境。店面装修上如果没有自己的特色，那么无疑会输人一筹。烧烤的特点就是气氛热烈，放松休闲，所以烧烤店要给人一种好玩的氛围。但是一般这里有个矛盾点--那就是烧烤氛围要热烈，而烧烤环境不能太乱。烧烤店一定要和街边小摊黏糊糊的桌子、竹签纸巾乱丢的模样做一个区分。干净明朗，又不能少了烧烤的氛围。而这些，莆田餐饮都成功做到了。