福牛汇源自宝岛台湾，致力于专业餐饮连锁开发管理，商业模式设计、标准化管理体系建立、市场战略规划。
菜品汇集宝岛台湾地道的小吃，并致力于新菜品的研发，以传统的制作工艺为主，集地道的牛肉美食制作工艺及其他系列小吃，经过精心改良，质量层层把关，保持传统的风味，改良传统的制作工艺，在程序上去陈出新，创立为辅，致力打造快捷、营养、健康、美味的产品。在宝岛台湾深受人们的喜爱。
经过两年多的摸索，我们制定了“品牌区域特许模式”。即在全国100个城市（港、澳、台、沪、京除外），发展福牛汇”区域特许商，设立100个特许终端管理机构，30个特许省级管理中心，8大直营区域管理中心。实行区域品牌垄断。区域特许商的任务是开设直营店，发展加盟店，对门店实施管理和物流配送等。
区域特许商需具备市场推广和运营管理部门以及厨房、仓储基地、运输车辆等基本设施和基础条件，以及一定的推广能力和管理能力。
在每个省设立一个省域管理中心。主要工作是协助公司总部管理其省内各城市品牌代理商的招商和管理工作。它同时是本省内的物流中心，向各城市配送带有公司核心机密的面粉、汤料、酱料等，享受核心材料配送收银。
从整个行业来说，虽然有的是上市公司，有的具有强大的加盟背景，可是福牛汇”与其相比不乏其更明显的优势，从其发展模式上来看，为提高/增加品牌的健康发展，增强管理和控制力度，减少滥开店，开烂店的短期行为，福牛汇采用区域特许的模式，克服了完全直营造成的资金压力和开店速度缓慢而丧失很多机会的弊端，也克服了完全依赖加盟发展带来诸多经营和管理不善的弊端，一跃成为业界的翘楚。