说到独孤一盏灯主题餐厅，也是一个有故事的地方。江湖传言，滇南之地有一僻静小镇，镇上有一家烧烤店，唤作：一盏灯。此店专营烤串，所烤肉串，虽不及绕梁三日之味，也足以上你口齿盈香，回味无穷!作为一个骨灰级吃货，七公正是被这江湖传言所吸引，慕名来到小镇。当时天色已晚，远远的一盏孤灯在风中摇晃，烤串特有的香味也扑鼻而来。七公来到店里，喊了一桌烤串，叫了二两小酒，惬意无穷。一口酒，一串肉，一股豪情胸中游!
回到京城，七公久久不忘美味，遂决定开一家小店，想起当日情景，那一灯，那一景，那一美食，便起名曰：独孤一盏灯!
自此，京城便有了这“独孤一盏灯”。独孤一盏灯，作为一家江湖主题餐厅，在装修风格上独树一帜，墙面彩绘，不同年代的电视，加上江湖味浓浓的灯光氛围，江湖气息扑面而来;而在菜品，独孤一盏灯更是下了不少功夫，推出独孤特色凉菜、独孤烧烤、独孤特色菜、独孤酱肉等多种系列，为身在江湖的食客，提供了更多选择。
独孤一盏灯传承原产地正宗制作技艺，从选材到制作，无一不是高品质高要求，绝非一般的市井烧烤可比。多道特色工艺和特殊处理技术，方才能造就独孤一盏灯独特的口味和优美的外形，配合独特秘料、老汤红油，方才成就特色二字。
不论你来自哪里，身价几何，面对独孤一盏灯独特的味道和震憾的经营场景，相对强咽口水、驻足难行。通体金黄油亮的兔子在红红燃烧的木炭火上徐徐转动，油光瓦亮，滋滋作响，肉香四处飘游、勾人魂魄。美味与侠客起落之间，碳火摇曳，醇香四起，诱人味道随之而出。烤好的肉焦香扑鼻，越嚼越香，回味无穷，绝妙的魅力让人难以抗拒。并在前人的研究基础上，开发推出五香、原味、麻辣、孜然多种口味的产品。总部只对各地加盟店店主传授技艺和提供独特秘料，让外人(包括同行)只能观其外表，而不得其中要领!尝其味道，而不得其制作法门!相对的核心竞争力和高度的技术保密性，足以使独孤一盏灯店吸引消费者，立于不败。正在寻找项目的智慧的您快来加入我们吧！