公司是一家集餐饮经营、餐饮管理培训、品牌开发、品牌包装、营销策划以及餐饮品牌连锁加盟推广为一体的综合餐饮管理公司，并是国内开启以直营带动招商模式的餐饮连锁品牌管理企业。公司以“传承、弘扬、民族美食与文化”为宗旨，以直营餐饮实体为基石，以餐饮管理服务为延伸，以餐饮品牌连锁加盟推广为拓展，力争打造国内的餐饮品牌。
公司队凭借多年的餐饮企业管理和经营实战经验，国际的运营模式、管理团队和强大的研发团队，不断推出前瞻性极强、市场的新品牌，并直营店多年运营的成功经验和整店输出的品牌连锁加盟管理模式实现品牌连锁加盟事业的飞跃性成功。
锅老官沸腾鱼专注的做好自己的每一份菜品，其从根本上自己菜品的品质和健康，让吃到他们家菜品的人都能感受到正宗川菜的美味，不仅如此，锅老官沸腾鱼还融汇了时尚美食的做法。
锅老官沸腾鱼以做“正宗、好吃”的品质川菜为目标，以“将川菜发扬光大为己任，努力打造中华川菜的全国性”为愿景，对川菜各流派进行深度的挖掘研究，烹饪考究，严选原料，提升菜品的出品水准，更出许多特色的菜品，并将传统的川菜进行了改良，还原三香三椒七滋八味的川菜正味。
多年来，锅老官沸腾鱼正宗、麻辣的口感菜品品质赢得了众多食客的赞誉，迅速发展成为一家全国连锁企业，其品牌目前在济宁、济南、青岛、厦门、合肥、石家庄等地，已拥有几十家直营店面的企业规模，锅老官沸腾鱼成为餐饮业发展快、成长迅速的川菜品牌名片。