干锅鸭头,创立干锅鸭头,法国技术干锅鸭头,尽在石家庄餐饮文化
干锅鸭头总部传承河江菜干锅特色,研发的干锅鸭头老少皆宜,干锅鸭头'好吃,不上火',因鸭头自有工艺用川西灵草和中药配制.吃干锅鸭头口感舒适.干锅鸭头制造油由牛油,羊油,菜籽油等油熬制,具有芳香醇厚的特点,同时干锅鸭头运营法国宫廷技术,新的干锅鸭头喷,蒸法.
“干锅鸭头”选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味时间久。
鸭舌乃鸭肉之精华，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口时突觉有骨，细品后方感其酥。香嫩而带几分酥感，乃鸭舌之独特口感之所在。锅中有鸭头、鸭脖、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭胗等“全件”。
2006年初总部在北京的新店开业不到两周的时间里，回头客高达90%以上。甚至有的一桌仅有三人的客户创造了一次消费三锅鸭头的记录。每周消费五次以上的客户更是屡见不鲜。这在地理位置不占优势、甚至有点偏僻、餐饮行业竞争日趋激烈的今天，更验证了那句俗语：干锅鸭头不怕“酒香不怕巷子深”。干锅鸭头总部传承河江菜干锅特色,研发的干锅鸭头老少皆宜,干锅鸭头'好吃,不上火',因鸭头自有工艺用川西灵草和中药配制.吃干锅鸭头口感舒适.干锅鸭头制造油由牛油,羊油,菜籽油等油熬制而且更多的食客是慕名前来品尝“干锅鸭头”。香辣爽口、香而不腻的口味。“干锅鸭头”确实是可以让人吃了还想再吃的佳肴。