1、市场消费主流
由于牛羊猪等饲养时间等因素影响,成本必然增加,鸡肉以肉质鲜美,易饲养等因素,鸡肉必然成为市场消费主流,深圳等地以出现鸡煲餐饮一条街。
2、选址要求:便宜好找不拆
花雕排骨醉鸡不要求在繁华地段找铺面,因为繁华地段房租过高,会增加成本压力,我们因为每县区仅设一家。持续的低成本传单、网络、合作平台的宣传,足可以达到让我们加盟商小店爆满的现象。
3、关于加盟商门面的大小选择
经过多年的经验说明,花雕排骨醉鸡快餐适合60-80平的面积,不可贪大,县区70平方左右足够,市级可80平方,大大降低了租金压力。我们是用足够大的力量去炒作小店,是很有信心炒火的。就像一个50公斤级的举重运动员,举10公斤的杠铃,轻而易举。
4、关于培训、厨师的选人
优先、你无需担心有无烹饪经验,有无社会关系,有无经营经验,总部将负责在短期之内培训您熟练掌握,花雕排骨醉鸡的厨艺技术培训已形成流程化,即使一天没下过厨房的人,我们10天可以培训出做花雕排骨醉鸡的高手。第二、您无需担心自己的加盟店的口味与总部的总店有较大差异,总部将统一提供制造主料,提高/增加您在口味上与总部的总店一致,普通调料加盟商可自行在当地市场购买。第三、选厨师要求用心、肯钻研、踏实、吃苦耐劳。
5、关于店面装修
现在的社会发展,特别是80、90、00后,对于用餐环境要求越来越高,复古、小资、情调成为他们就餐的优选。所以我们尽可能用较低的成本装修出有情调的风格,提升消费者的就餐环境。