1.经营之道：不用怀疑粥市场的巨大潜力，更不用怀疑粥铺的灿烂市场前景。不会经营无妨、没有技术更无所谓。辉记潮州海鲜砂锅粥经营之道指点你轻松上道，快乐经营。
2.技术之道：“辉记潮州海鲜砂锅粥”总部吸取百年粥文化精髓和南北粥品口味特点，以源自古代的各类粥方为基础，借鉴国外美食制作工艺，实现粥品古今结合，更创立多种现代粥品，更满足现代人口味需求。所熬粥品，浓淡相宜，米心融化有味，色香味美，品尝者赞叹称绝。
3.产品之道：“辉记潮州海鲜砂锅粥”的粥品都是在参阅了《本经》、《慎斋遗书》、《本草纲目》等食补名典后经过反复试验试用，才推出的一系列含有丰富微量元素、滋补成分、药食精华的特色养生品。“用膳的同时补进合理的微量元素、各类营养物质，简化了吃饭又吃保健品的进补途径，可谓是一场膳食。同时，辉记潮州海鲜砂锅粥百年来坚持“专精赢天下”的理念，始终经营粥品，所以产品品质超绝、口味独特，非一般普通粥品可比。
4.模式之道：一家“辉记潮州海鲜砂锅粥”占地不大，具有门脸小、智慧之选少、透明操作、标准流程、健康环保、出品率高、劳动强度低等特点，是任何加盟者都可进行的超小型经济实用型项目。
5.服务之道：“麻雀虽小，五脏俱全”，虽然“辉记潮州海鲜砂锅粥”小而精，但总部支持却是大而全，为合作者提供经营整体解决方案，即方案设计、产品选择、技术支持、自有工艺支持、设备支持、服务扶持、形象设计等，并结合各地实际情况，制定适销对路的个性营销方案。