好滋味冷锅鱼历史由来已久，起源于苏东坡故乡，由苏东坡所创，在当代火锅行业中，影响力日益增强。冷锅鱼将火锅料当做底料，将鱼爆炒、煎、炖煮后放入各种底料，炖至入味，直至鱼已做好，再放入锅中上菜，所以鱼已经熟了但是锅还是冷的，冷锅鱼由此别名。冷锅鱼不仅有麻辣、香辣等口味，更是推出酸辣、甜辣、酸菜鱼等风味，不仅吃出鱼肉本身的鲜美，更能吃出川渝地方特色，甚至令郭沫若赞不绝口，称道:“软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国一味”，使好滋味冷锅鱼的名气更上一层楼。
好滋味冷锅鱼结合药食同补的养生之道，加入多味珍贵的药材，提高冷锅鱼的鲜美与珍贵，来吃冷锅鱼的消费者不仅仅是在享受美味，更是为了养生与强身健体。无论男女老少，好滋味冷锅鱼皆是用餐选择，辣而不燥，香而不腻，是冷锅鱼的真实写照，走进好滋味冷锅鱼，给自己的味蕾一个新的挑战，更是给当代世界里亚健康人群的用餐方式。给自己一次尝试的机会，才不会后悔相见恨晚。
好滋味冷锅鱼与多家大型物流公司合作，快捷的物流供货使所有好滋味冷锅鱼店铺的食材全部为当天采购，新鲜绿色健康，鱼肉皆选用深海鱼，运输途中提高/增加鱼群新鲜，如有死鱼，直接弃除，好滋味冷锅鱼提高/增加，上到餐桌上的鱼肉皆为先杀先做，提高/增加新鲜，否则假一赔百，支持各种渠道验货、取证、了解。
好滋味冷锅鱼自上市以来广受消费者好评，每天中晚饭高峰期更是一餐难求，这样不错的客流量可以说明一切，好滋味冷锅鱼不仅美味鲜滑，更是强身健体，而吃鱼对明目有极大作用，是中小学生视力发育的合格的补品。选择食用好滋味冷锅鱼，在享受美味的同时又能很好的改善了身体体质，也深受各个年龄段的人群喜爱，在空闲时间带上家人一起聚餐、一起享受，既温馨又美味。