开业前的全新理念培训：
外婆菜专属的企业建模培训；外婆菜专属的服务流程、技能、技巧培训；外婆菜专属的高阶管理培训；外婆菜专属的安全管理培训；外婆菜专属的企业文化培训；以标准企业管理模式经营餐饮服务业；以完善的管理制度管理企业；按现代财务制度管理财务；
开业前的全程专业辅导：
专业的业前展店搭建模式；专业的开业庆典模式；专业的管理团队组建；外婆菜专业厨房队伍委派；专业的采供模式；
开业后强有力的业务支持：
外婆菜庞大菜系有序而科学的更新；加盟店营业信息收集及专业的经营分析；专业的团队全程跟踪辅导；完备迅捷的物流配送体系；覆盖全国的宣传支持与企业文化传播。
项目特点：人与自然（原生态餐饮）、山货进城（健康美食）
外婆菜之原生态主题餐厅：
自然木色质感的木桌木椅、堆砌的土墙以及满眼的湘西原始手工艺品和挂饰，让人仿佛置身于湘西原始丛林，原生态和民族气息交相辉映，一桌一椅、一花一木、一菜一汤，无一不透出湘西气质的苍朴，不禁让人感慨来这里品的不是菜，而是赤裸裸的原生态。
山货进城引路健康美食：
随着我国人均国内生产总值快速提高，居民消费能力增强，消费水平及层次提高，“衣要布，食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者追求的是一种健康的，合理的膳食关系。健康的，才是很好的，这一点亦成为消费者基本需求。