传统的娱乐餐饮业态正在瓦解，以音乐酒馆为主导的夜生活正在逐渐兴起。卡西木餐厅从诞生之日起，便俘获了众多文艺爱好者的倾心，在市场上迅速蹿红，并成为入选国内品牌库的音乐酒馆。卡西木餐厅是很难被模仿的，别人只能模仿到你的形，却难以触及到你的灵魂与核心。卡西木餐厅不仅仅是美食、美酒、咖啡、民谣的文艺混血儿，更重要的是为大家提供更美好的生活体验，从而去引导一种崭新的生活方式，这才是卡西木餐厅真正的品牌内涵。
卡西木餐厅是民谣的摇篮，是有酒有诗有情怀的地方，也是创业的孵化器。未来将有更多怀揣文艺梦想的人，加入到卡西木餐厅的失业中来。我们会一起做一件有价值、有深远意义的事情，让卡西木餐厅出口，开遍世界。
与其他品牌不同，卡西木餐厅从创立之初就有着清晰的文艺定位。卡西木餐厅锁定的是热爱文艺生活的、有思想有情调的精英群体。市场上的一些品牌偏重商业化、偏重男性化的氛围，与自由自在的社交精神相悖，其口碑往往不能长卡西木餐厅则尤为注重音乐、诗酒、派对等文化意味的经营，在场内适当加入女性审美元素，营造清新浪漫的娱乐氛围，成为都市达人们文艺社交的伊甸园。酒吧、餐厅、咖啡馆三位一体的15小时夜生活体验，吸引了无数文艺食客慕名前来。
音乐、美食、美酒的创立融合
随着都市生活节奏的加快，都市精英人群愈加渴望回归到轻松文艺的慢生活当中，享受诗意的栖息。在卡西木餐厅，从中午11:00-凌晨2:00，从午餐、下午茶、晚餐到民谣之夜。15小时的娱乐时光轴，恰如其分地将美食、美酒与狂欢串联起来，一站式满足文艺顾客的多方面娱乐需求，让相处的时光更美好。