“来凤鱼”是重庆菜的重要组成部分。继来凤鱼之后，又有麻鸡、芋头鸡、泰安鱼等特色菜，深受来凤鱼的影响。大江龙来凤店公司的主营业务是以来凤鱼为主的湖湘酒楼，隶属于璧山区大龙食品饮品文化有限公司，是一家知名餐饮品牌企业。它还有很多餐饮品牌，如大江龙餐厅、大江龙湖俱乐部、大江龙爱尚店、西堰湖等
在继承传统川菜烹饪技艺的基础上，大江龙来凤店也进行了大胆的创立。它烹制的来凤鱼以麻、辣、辣、嫩为主要特点，深受广大食客喜爱。大江龙来凤店在食材的选择上非常慎重，采用东北米、高粱、玉米、糙米、荞麦等多种谷物，奖励科学的生产工艺。来凤鱼是用湖泊山的鲢鱼骨头做成的。味道很浓。这汤煮了很长时间，颜色是乳白色的。配上酸酸可口的酸菜，味道非常鲜美。它是中等酸辣的。
“探索美食历史，弘扬饮食文化”一直是公司的发展方向。大江龙来凤店在众多餐饮品牌中脱颖而出，不断吸收同行业先进的生产加工技术，开发和创造出高品质的产品。这里不仅有美味的来凤鱼，还有冷锅兔、冷锅鱼等很多美味佳肴，不仅味道好，价格也不高，一般菜品的价格在30至5优惠左右，在市场上有很好的口碑。
便利的物流配送不影响门店销售
任何创业项目都离不开物流配送。大江龙来凤店总部拥有专业的物流配送体系，并将为加盟店提供全程冷链配送服务，确保食品在零至四度的恒温下运送到加盟店。同时，加盟商在市区每天免费送货，周边地区隔天配送。异地城市采用每周两次的配送方式，争取进一步提升加盟店的持续销售。
专业的装修风格，吸引消费者的眼球
在店内装修风格的掩护下，大江龙来凤店突破了传统加盟店统一店面装修风格的理念，不断在市场上寻求新的发展，并充分融合重庆的地域文化与加盟商的本土文化融合，秉承时尚、亮丽、高品质等装饰理念，为消费者带来独特的餐饮选择，确保合作门店始终走在餐饮行业的前端。
常规培训模式，易当老大
为了储备更多的人才，大江龙来凤店总部设立了专业培训部，将根据加盟商的实际需求提供，并提供全面的培训指导，包括产品生产培训、销售技能培训、人员培训、员工管理培训、厨房管理培训等，在争取进一步提升产品质量的同时，还可以不断提高产品的销量，提高门店的客户率，让加盟商轻松成为老板。
店面定位支持，快速建立
店面定位是创业的重要组成部分，好的店面定位将为加盟商带来更广阔的发展前景。大江龙来凤店总部有专业的店面定位，会根据加盟商当地的交通状况和同行业的分布情况，提供专业的选址建议，确保加盟商在一周内找到合适的门店。