四川鼎桦餐饮管理有限公司辣不哆餐饮连锁品牌，是一家川渝的新派泡椒鸡公煲品牌，成立于2015年。以地道川渝美食为主打产品，面向80、90后的年轻人，搭建一个充满现代气质的用餐空间。
辣不哆鸡公煲自创办之初就以“打造鸡公煲先要品牌”为目标，坚持“重庆特色，美味传承”的经营理念，传承重庆正宗鸡公煲技术，发扬美食文化。
依托于总部后台支持，拥有专业的产品研发、营销策划、工程设计、企划设计、营运团队，9大部门支持后台营运。
公司时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，将多行业的标准化管理理念运用于餐饮行业，为加盟者提供广告宣传，营销传播，经营管理等多方面的操作，提供多种可持续发展的方案并给与全程跟进指导，为加盟者规避问题。
重庆鸡公煲连锁店是一款正宗潮流快餐饮，因其上餐快以及翻台率高获得了很多加盟者的青睐，成本低也是其火热的一个主要原因。在传统门店经营方式之外，还可以扩展外卖经营渠道，像这种一举两得的正宗快餐饮是现如今火热的餐饮美食加盟项目，相比于重型产业，重庆鸡公煲连锁店这种小型餐饮更为体现了其独特的优势。