李白小酒馆品牌是一个结合了精酿啤酒为主要经营，以料理为辅的酒馆品牌，有着好喝的精酿啤酒，搭美味的“下酒菜”，日料、烧烤、意大利或西班牙火腿芝士拼盘，枪花小酒馆的花，就是指啤酒花，啤酒花是啤酒中重要的部分，世界上那么多种啤酒，那么多口味，而它们的不同风味都是经过啤酒花产生的。
李白小酒馆的起源并不是为了开店创业，而是一群爱喝精酿啤酒的人为了共同的爱好走到一起，满足对精酿的热爱。精酿啤酒在以前是一个小众的爱好，但是随着人民的生活水平的提高，现在精酿啤酒获得了越来越多的关注，严格来讲，自酿啤酒有别于所谓的精酿啤酒，所谓自酿，一定是自行酿制，并且完全没有添加剂保鲜，确保了温度口味的同时即出即饮，这才能够算是自酿，而口味，一定是自酿的正。
李白小酒馆的精酿啤酒，为了确保口感和品质，以及工艺等的限制，决定了它们不可能大批量生产，李白小酒馆会在很多酒身上都挂上了特别的酒牌，方便顾客更进一步去了解这瓶啤酒。枪花小酒馆品牌希望更多的人能了解精酿啤酒，致力于分享每一款精酿带来的愉悦。
李白小酒馆更像一个栖息地，让忙碌的人在这里变得更放松，生活的更精致。约上三五好友，喝酒话仙。或是独自一人对月共酌，微醺时或许还能看到对影成三人的意趣。人是向往自由的，有时候工作学习累了，或者约上心仪的她，能找得到一处安静的地方，喝点小酒，聆听一下音乐，不要太幸福。李白小酒馆或是一个不错的好地方。而且这里还是各种求婚现场、私人趴根据地。