老纪牛杂品牌诞生于我国中山市，整体的经营运作隶属于中山市牛比牛餐饮管理服务有限公司，既注重项目的经营运作，又注重企业文化的塑造，可以给消费者带来全新的餐桌饮食感受。从当前的市场经营反馈上来看，企业在经营时所获得的合格市场反响，已经成为了该品牌的较大市场助推力。
老纪牛杂主要是以连锁经营的模式，更加快速的推展牛杂火锅市场的发展，是以牛杂为产品主料的火锅市场可以更加成熟，并借助合格的品牌效应扩大市场消费能力。从经营发展的角度上来说，只要是顾客需求的，就具有合格的市场发展空间。注重牛杂火锅文化传承的老纪牛杂可以不断的提升消费者对牛杂火锅的认知，由此扩大了市场需求量。
牛杂产品原材料的采购需要经过重重把关，与稳定的牛杂原料供应商进行合作，减少了市场价格波动对企业发展所带来的影响。老纪牛杂经过统一储存统一冷链运输的方式，更加快速的运至创业者终端，由此也可以给创业者带来更为稳健的市场发展。
好产品需要搭配上好的服务理念和经营管理模式，老纪牛杂为了能够打造一个务实稳健的经营发展流程，从国外引进了全新的连锁经营体制，一方面优化自己的服务特点，另一方面经过体制内容的不断丰满，融入更多的经验之选，以该企业总部为后盾，实现了多元化服务的输出。
传承千年的牛杂火锅文化、奠定百年的企业发展根基，这是老纪牛杂孜孜不倦付出努力的发展目标，也是该企业在市场经营中能够保持初心的核心引路。
老纪牛杂企业总部在中山市，成立时间不太久，企业于2008年建立，每天营业时间很长，从上午一直营业到凌晨。十几个小时为消费者提供便利的服务，以下是老纪牛杂的加盟优势。
热气腾腾，美味飘香。
1.牛杂一直以来有营养，是人们喜爱的食物，牛吃青草长大，肉质紧致，多吃牛肉能够强身健体，很有营养，牛杂的营养成分更是高，牛杂可以用来做汤，也可以用来做火锅，老纪牛杂推出各种牛杂做成的火锅。
2.用牛杂来创造不一样的美食，既养生又可口，能够让众多消费者经过牛杂，既能够享受到美味也能够很好的拥抱健康。
3.用壮硕的牛骨头来熬制老汤，过几个小时的熬制，骨肉分离，骨髓被熬制出来。在老汤中加入很多配料，其中也有中药材作为提味品，中药材的加入，能够让口感好，并且能够提高养生的意义。
灵活自由，潜力无穷。
1.熬好的底汤作为火锅的汤汁，消费者可以选择辣的或是不辣的，有了红辣椒的加入能够让牛杂的口感更顺滑，使得牛杂吃起来更加美味、地道，老纪牛杂传承了古典的牛杂火锅。
2.自古以来就会用牛杂来创作各种有营养且丰富的食物，在牛杂火锅中可以加入其余绿色的蔬菜，以及好吃的肉丸，肉丸的价格也不昂贵。
3.点上几盘牛杂，再点上一些自己喜欢的东西，店内还有主食提供。消费者在几十种蘸料中选择自己喜欢的，调配自己喜爱的口味儿，半自助化的就餐方法，能够让消费者有很大的自由发挥空间。
4.加盟老纪牛杂，留住经典的味道。让牛杂以火锅的形式，变了一个崭新的面貌重新出现在人们的生活中，成立的12年以来已经拥有众多加盟店，被人们深深的需求着。
1、了解品牌
想要加盟老纪牛杂的加盟商需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地考察
加盟商到老纪牛杂公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部加盟顾问进行交流，解决智慧之选疑问。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份说明。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、选址建店
在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。
6、装修设计
老纪牛杂品牌要求统一的店面装修风格，且公司总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。
7、运营培训
加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。
9、开业运营
正式开业运营，老纪牛杂总部提供全程跟踪指导。