重庆市毛哥食品开发有限公司成立于2002年1月，是以农副产品为主要原材料的调味品生产企业，是一家集食品开发与生产、农业种植、餐饮连锁经营的综合性实业公司，是重庆市农业产业化市级龙头企业、重庆市农业综合开发市级龙头企业、重庆市农产品加工示范企业、重庆市文明单位。
公司下设办公室、财务部、生产技术部、质管部、产品研发部、企划部、供应设备部、销售公司、客服部、泡菜厂等部门，另有关联公司三家：重庆市信和隆商贸有限公司、四川毛哥食品开发有限公司、四川毛嫂生态农业发展有限公司。
2004年以来，公司先后在重庆渝北区、四川眉山、郫县等地，以“公司+公司（合作社）+农户”、“公司+基地+职业农民”的模式发展原材料种植，并于2013年在新津流转土地4700亩，建立起种植基地8000多亩，带动5000多农户增收致富。
公司现有占地46亩、建筑面积25000平米的标准化食品加工厂，可年产调味品、休闲菜9000万袋；占地130亩的泡菜加工基地，于2011年2月开工建设，2012年11月竣工投产，总建筑面积21000平方米，年产泡菜30000吨。四川毛哥食品开发有限公司于2014年底在新津县方兴镇（种植基地旁）征地65亩，开工建设成都加工基地，将于2016年7月投产。