『毛家菜馆』原处同志故居对面，由曾受到亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。毛家菜馆总店的店名由原领导王首道同志亲笔题写。二十年来，毛家菜馆共接待中外宾客上千万人，其中党和三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家菜馆就餐，品尝着生前爱吃的家常菜，追忆着的丰功伟绩；同时也是一次难得的享受和心灵陶冶。『毛家菜馆』在国内带头了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的『毛家菜』。多年的挖掘、整理和创立，毛家菜馆以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。
1995年，『毛家』商标在工商局进行商标注册。为了充分发挥『毛家』商标的品牌优势，为了更好的发展『毛家菜馆』的对外业务，为了对社会主义经济发展作出更大贡献，在工商行政部门的协助和指导下，毛家菜馆发展有限公司于1999年6月宣告成立，代理『毛家』商标使用许可咨询业务及其他业务，规范化地开发和管理特许连锁店。毛家菜馆发展有限公司的成立标志着『毛家菜馆』的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。『毛家菜馆』还相继被国内连锁经营协会、国内烹饪协会吸收为会员单位，并荣获『中华餐饮名店』『全国餐饮百强企业』『全国绿色餐饮企业』称号；伴随着公司的迅速发展和壮大，『毛家』商标于2002年、2005年、2008年连续评为『湖南省着名商标』，2009年4月被国内工商总局商标局认定为『国内』。2009年5月，『韶山毛家菜馆发展有限公司』正式更名为『湖南韶山毛家发展有限公司』。
『毛家菜馆发展有限公司』对『毛家』餐饮品牌进行了全新包装。从楼面外部式样、门头，到内部厅堂、包厢均按蕴含毛家特色文化的风格进行了统一设计和装饰，充分展示了多彩的毛家文化。以曾经生活战斗过的纪念地命名的包厢，装饰布局风格在保持毛家装潢文化的基础上进行了细节上的调整，既有韶山厅的乡村情调、井冈山的绚丽朝阳，又有安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，还有延安厅的古朴拙雅……