张胖子大盘鸡脱胎于新疆大盘鸡经过三年不断的技术改进配料采用几十种中药研制而成味道是鲜香、麻辣、肉质更加松软，由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、独特更加奇香利口，而且增强人体免疫机能和调节食欲的功能，还能解决烦躁不安，强化消化系统，加速血液循环等供效，使人食后，唾涎欲滴，念念不忘。
无论是食材的选择，还是制作的整个过程，这里都秉承顾客至上的原则，这里为消费者提供的食品是新鲜健康的，这里的食品口味多样，多种食品满足多样需求，消费者选择这一品牌的食品可以让自己的口腹之欲得到满足。
中式传统小吃丰富，不管是种类还是口感，不管是内地各个地区还是台湾、香港和澳门地区，各种美食都拥有了更多中式美食的文化特征。而张胖子大盘鸡品牌，以新疆特色菜式为中心，以丰富食材、营养、美味、健康为中心，为你带来更正宗的体验。
大盘鸡相信很多人都吃过，这也是我国新疆地区的特色菜品之一，在我国餐饮美食市场全面发展的今天，大盘鸡美食也从新疆地区走向全国各地。而张胖子大盘鸡品牌，更懂得融合，从食材到口感都更加迎合更多地区食客的喜好与习惯，备受大家认可。
它是独立掌握技术，独立注册商标品牌的全国连锁企业。根据人体营养需要，张胖子大盘鸡采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关人士称为“中西合璧”的典范，具有好的发展前景。
新疆不仅有异域风情，更有独特的美食，也成为我国美食市场“一道亮丽的风景”，备受食客们的喜欢。而张胖子大盘鸡品牌，就是以新疆美食特色为基础，经过不断地研发，迎合了更多地区食客的喜欢，让张胖子大盘鸡品牌一步步提升。