盘飧市是我国四川成都有名的卤制品店铺，距今有着近百年的历史。它典雅别致的店名就是来自杜甫《客至》这首诗，读过这首诗并且去过盘飧市消费的人就会感受到它的菜品和店铺名字是相当符合的。成都是杜甫居住时间比较长的地方，当时盘飧市成立的时候凭借着从诗句中选择产品名称的品牌还是比较少见的，一时间就成了成都人茶余饭后的美谈。成都人喜欢口味浓厚的食物是人人皆知的，经常会增添一些风味小吃和鲜辣美食作为餐后小吃一饱口福。因此有滋有味的腌卤产品就成了上世纪初成都人喜爱的休闲小吃，盘飧市正式抓住了成都人的饮食喜好，主营各种香辣肉质产品和蔬菜产品，如：鸭脖、鸭翅、鸭爪、鹅胗以及海带丝、藕片等各种可以腌卤的小吃。独特的口感和香辣的口味让盘飧市的产品成为当时风靡成都的美食，每次产品做好一上柜就被一抢而空。
随着时代的变迁盘飧市在腌卤产品的技术和口感是做了一定的改良，在保持传统滋味的同时又增加了具有时代感的口味；近些年来还推出了川味酸菜鱼火锅和各种川式火锅炒菜以及成都有名的小吃，时至今日盘飧市任然是成都知名的腌卤品牌，这些年盘飧市逐渐成为腌卤行业的代表品牌之一，也成了一家有着多种服务的特色餐饮企业。
产品丰富口味地道
盘飧市的腌卤品都是传承古老的腌卤手法，手工腌制而成的。在卤制品中采用的是川卤技术，现将食材进行腌制让食材更加有味道，之后再进入卤汤锅里进行卤制。食材都是现用现杀、现用现洗的模式，它的豆制品也是使用新鲜制作的豆制品腌制的。火候也是很有讲究的，要先用大火烧开再用中火熬制后用小火收汁。层层工序精心烹制，才得到如此口感独特味道地道的产品。
管家式加盟体系
盘飧市对每一位加盟商都是本着认真负责的原则，从开业前期的筹备到经营后期的扶持都是层层协助，属于管家式的加盟体系；加盟期间遇到各种难题都可以向总部提出求助，总部会及时的根据加盟商的实际情况给出解决方案，确保每一位加盟商可以轻松不操心的经营店铺。
一对一的技术指导
盘飧市会给加盟商进行一对一的腌卤技术指导，细化讲解各种食材的腌卤技巧、腌制时间、卤制时间、卤制火候等各种腌卤时需要准确把握的要素以及注意事项，确保腌卤出来的产品口感与总部的产品一样。并且总部会不定期派市场专员到加盟商的门店进行实地巡查，根据加盟商经营的实际情况进行数据收录；还会给出有参考价值的经营意见，从而促进店铺提高销售量。
贴心的售后扶持制度
盘飧市不仅对加盟商有着贴心的加盟指导还有完善的售后扶持，为每一个加盟商制定属于自己的扶持体系，专业的售后人员全程为加盟商护航，加盟商不管是产品技术方面的疑问还是店铺经营过程中的难题都可以向售后专员请教；并且总部还有专业的运输系统，专线为加盟商提供腌卤制品的酱料包，进一步提高/增加了加盟商的产品品质。比较重要的是，万一加盟商经营失利总部可以回收店铺剩余的货品以及根据市场折旧价回收店铺的各种经营设备，让加盟商真正做到不操心无虑的经营轻轻松松的退出。
1、了解品牌信息
电话、网络等方式和总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。
2、实地考察
加盟商要是想全面了解该品牌的具体信息，可以前往公司总部，对其进行综合的考评。
3、填写意向申请表
加盟商决定加盟泡泡新奇火锅品牌后，可以向公司总部提供加盟意向书，并提交相关身份说明，待公司审核即可。
4、签订合同
加盟资格审核后，双方正式签订加盟合同。
5、选择门店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择店址。
6、店面装修
向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。
7、人员培训
总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。
8、开业准备
加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
9、正式开业
所有准备工作完毕之后，择日开业。