胖仔肉蟹煲时尚餐厅把时尚作为核心的设计理念，充分体现现代社会的流行元素之一时尚美食，使肉蟹煲餐厅的基因充满了时尚气息胖仔肉蟹煲在充满机遇与挑战的年代，经过不断努力发展、成长、壮大，做到品牌化、模式化、专业化、人性化。胖仔肉蟹煲凭借团队多年的餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和新鲜、美味、健康、时尚特色主题餐厅相结合，品牌运作实践总结出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝宫廷御食必备品！可见，味美肉鲜，并且营养价值高的肉蟹煲从古代起就广受大众的喜爱。 2009年，胖仔肉蟹煲注册“爆脾气”商标，成功将肉蟹堡引入全国各地，凭借多年在连锁餐饮品牌方面的运营经验，联合多名国内外有名营养师，根据市场调研，不断创立，形成了以爆脾气肉蟹煲为主的餐饮品牌！
在众多美食中，爆脾气肉蟹煲多元又健康，在百年宫廷秘方的见证下，融合了自古传自宫廷的秘方和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，以及搭配不同的配料，精选新鲜食材、制造酱汁食物在密封环境里焖制，不加一滴水营养成分不流失。集食、疗、养、治于一体。即能饱腹又能疗养身体！除了美味，其明哲加盟总部还凭借多年时尚特色餐厅连锁加盟管理服务经验，为广大加盟商从选址、装修、现场设备安装到人员 、培训以及日常经营管理等各个环节提供专业的辅导，进行流水式建店模式，让加盟商做到省心、省时、省力的做生意，创业当然更顺利！胖仔肉蟹煲严把产品质量关，热忱服务，坚持创立，为顾客提供营养创立美食;服务创立，服务主动用心，让顾客感受倍至关怀的幸福。胖仔肉蟹煲公司以加盟商的利益为，做到让每一个加盟商成功创业，全心全意为加盟商服务，勤勤恳恳做事，踏踏实实做人。
品牌形象支持：加盟胖仔肉蟹煲后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
整店输出支持：胖仔肉蟹煲加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
物流配送支持：胖仔肉蟹煲与多家知名物流公司都有合作，快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
媒体广告支持：胖仔肉蟹煲总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高胖仔肉蟹煲品牌的知名度和美誉度。让胖仔肉蟹煲更加的深入人心。
市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立福奈特规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助加盟商考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
区域保护支持：胖仔肉蟹煲品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟胖仔肉蟹煲项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：胖仔肉蟹煲总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。