“牛腩山筋头巴脑”品牌隶属于浙江食叁味餐饮集团。浙江食叁味餐饮集团目前旗下拥有“食叁味”美蛙鱼头鲜牛肉火锅，“锦记潮牛”鲜牛肉火锅专门店，“牛腩山筋头巴脑”锅物料理，“元素派食集”休闲娱乐餐厅，“锦记潮蛙”牛蛙火锅专门店，“元小派”烫捞世家，“我是烤鲜生”烧烤，“V2”鲜榨果汁八大品牌。牛腩山筋头巴脑坚守“不缺斤短两，不弄虚作假，不以次充好”的经营原则，“牛腩不好吃，食材不新鲜，菜品上慢了”，就无理由、无条件退货。
街边起步 无名小铺 初心不改 做好味
“牛腩山筋头巴脑”起初只是一家街边的风味小店，掌勺的大厨既是老板也充当伙计，因为忙于生意，也没有给小店取个店名，因为老板经营牛腩店几十年，从不缺斤短两，不弄虚作假，不以次充好，因此天天顾客盈门。久而久之，人们习惯称这家店为“牛腩山筋头巴脑”，老板亦觉得做生意应该坚守这“三不”经营原则，便将店名正式定为“牛腩山筋头巴脑”，牛腩山筋头巴脑就这样流传开来。
新鲜原料 秘方打造 特色锅底 中西合璧 让你欲罢不能
选材新鲜
牛腩山筋头巴脑只选用云贵川地区3-5岁的散养土黄牛牛腩，这种土黄牛散养在海拔2000米以上的山地，饿了吃青草，渴了喝山泉。当天宰杀，三小时内送达餐厅，肉质鲜嫩，自带牛肉香味，满足人们对健康食材的需求。
秘方制作
牛腩山筋头巴脑只选取13条牛肋排骨处的牛腩，只占一头牛总肉量的12%，可谓口口珍贵，整个腌制过程全部选用上等食材，另加13种秘方调料经3小时腌制而成，口感多汁鲜嫩，回味无穷。
特色养生锅底
使用净水，加入姜、大蒜、苹果等食材，细火慢炖。精心熬制而成，汤色清而不浊，味道醇而不淡，佐以制造蘸料，口味独特。
吃法中西合璧
腌制好的牛腩先入锅煮，十二分钟后喝汤，接着捞牛腩至餐盘，用刀叉切小块，蘸制造蘸料细细品味，让中西餐在这里碰撞出热情的火花。
那么牛腩山筋头巴脑加盟费多少呢？其实牛腩山筋头巴脑加盟费用并不是很高，一般的加盟商都能负担的起，前期只要投入12万元即可开店。如果您对项目感兴趣，欢迎留言咨询！