守味人餐饮主要为土豆粉等特色美食。守味人餐饮自成立以来，将自身定位为绿色、特色、时尚、前卫的中式快餐，始终坚持立足客户、诚实守信、品质至上、勇于进取的经营理念，在业内外都享有较高声誉。
守味人餐饮品牌得以成功的核心，首先在于其品牌愿景（目标）明确“打造国内备受尊重的快餐”，品牌定位“国内速食品质”（加盟定位：创业指导；直营定位：白领家厨），产品架构合理“以餐品为主、合理架构、突出重点、合理定价、预留合理的收银发展及活动空间、适时升级换代更新”。
同时在于其有着强烈的品牌使命感，一直致力于“为世人营造美好生活而努力奋斗，让博大的中华饮食文化出口”；并视“产品品质”“服务品质"如生命，倾力打造优雅环境与充满人文气息的中式特色快餐文化氛围。全国“守味人餐饮人”始终不渝地坚持奉行“以客户满意为宗旨”的服务准则。熟稔中式快餐行业本质，直指本心，扼其肯綮。
郑州正味餐饮管理有限公司旗下的“守味人餐饮”品牌，先后获得“国内餐饮连锁加盟”以及“全国绿色消费”、“全国合格餐饮十佳企业”等众多荣誉称号。发展至今，全国拥有近400家的连锁店面。
对于加盟店面，总部向其提供多方面的服务：加盟初，提供市场初期运作的各类指导（如选址、装修、开业）和全套的“守味人餐饮”标识系统；另有系统的培训与学习的机会；推出强有力的、针对性的广告宣传、营销策略和促销活动，确保营业额稳步上升；加盟后，专业的后期服务人员将给予运营指导和协助。使得加盟商自加盟后就享有周全的服务，“守味人餐饮”也因此成为不少人的创业品牌。