谭氏官府菜于1999年在四川创立，隶属于四川长富集团。谭宗浚作为谭家菜创始人，在推出这个菜系之后就致力于发扬广大，在京城成名并迅速红遍了大江南北。在入京之后，很多的达官显贵都会到这里用餐，生意非常好，据说当时火到需要提前一个月预定才能座位，这就是所谓的官府菜，已经有上百年的历史了。
谭家菜的发展速度很快，从北京开始发展到上海，然后又到了成都和重庆等地。一路走来取得了不错的业绩，并突破了传统的经营发展模式，走向了自由连锁的发展道路。在短短几年时间内就已经拥有了不少连锁店面，无论是市场竞争力和影响力，还是市场地位及消费者的评价度都越来越高，这也是对品牌实力的一种认可和肯定。
作为我国非常出名的一种私房菜，是主打高端路线的，它的菜品十分精致，做工精湛用料讲究，对食材的挑选也非常严格，因此价格较高，单就一碗燕鲍翅泡饭来说，就能卖到1298元一位，当然这也与制造工艺和自有工艺直接相关。因为它并不是一种民间的菜品，而是起源于皇宫，属于宫廷制造的私房菜，定位自然会高出很多。
谭氏官府菜从创立开始就致力于提升品牌形象，也注重文化传承，为此还高薪聘请了专业人才组建团队，在研发上投入了大量的资金，就连原料都有自己的供应链，与知名厂家和企业取得了长期的合作关系，确保食品和健康，也扶持了产品质量，从而在市场上站稳了脚跟，迅速拥有了一席之地，发展速度快，前景更是无可限量的，早已经成为行业翘楚。
1、开店之前，无论是市场调研、评估商圈还是选择店面，都是由总部精英团队负责完成的。给予的市场支持和选址支持，不仅能够规避，让加盟商根据品牌定位和自身情况，制定和适的智慧之选方案，还能在控制成本的同时避免导致资金短缺。再者它的智慧之选门槛也不算高，有着人性化的智慧之选方式，都能任由大家自己选择。
2、为了在新店开张之后能够迅速得到顾客支持，也能在当地市场立足发展，总部提供了品牌授权，可以使用商标统一形象，当顾客们辨认出品牌之后，就会增强信赖感，也会让加盟店具备更强的竞争力。总部在提升品牌形象和知名度方面付出的努力很多，还与不少媒体平台合作达到了意想不到的广告效应。
3、在统一连锁系统后，无论是店内的装修风格、外在的形象及采用的设备、碗筷、桌凳，乃至店员的服装和使用的物料及海报等，都是统一的。由此一来就能更容易吸引顾客的眼球，也会充分发挥品牌的竞争优势，所能得到的品牌效益是无可限量的。更何况总部会定期提供升级服务，完善服务体系，真正为大家保驾护航。
4、研发团队有着很强的烹制工艺，推出的菜品不仅营养美味还与人们的饮食理念和需求相符，在市场上的竞争力也是有目共睹的。当菜品不断增多口味越加齐全其注重升级发展，实现自我突破之后，就能给大家带来更为全新的体验了。由于每个人的口味喜好不同，大家都可以根据自己的需求来选择菜品，不会让经营受到限制和影响。
5、除了利用复合式经营来提升店里的人气增强竞争力之外，也会利用创立的营销模式让加盟店在当地市场拥有更广阔的发展空间。当然营销方面的支持力度很大，策划方案之后会利用优惠活动来拓客，这样就能够让客源数量增多，实现目标也会翻倍。另外在运营管理和售后服务方面也有有专业团队负责。
1、项目咨询：总部欢迎电话咨询与实际调研。
2、充分沟通：您所需要了解的问题有：公司规模、经营许可证、项目考察、费用事项、观察实例。
3、签订加盟合同：双方商讨过后制定合同相关事项，并签订合同。
4、店铺选址：总部配合您寻找合适选址，并将根据您确定的候选地址，划定商圈，经过人流，竞争者、客户群等的分析，对店铺可行性进行评估。
5、制定装修方案：由总部根据店面情况，制定装修方案；
6、店铺装修：出具装修示意图和效果图等，您可根据图纸装修。
7、设备配置：总部统一配备设备。
8、技术培训：由专业的运营师、培训师、客服顾问进行人员培训，为您提供一站式售前及售后服务。
9、店铺陈列：总部提供专业培训，协助货品陈列及开业准备开业指导；提供系统管理模式及促销方案。
10、总部根据具体店铺需要制定相关活动造势。
11、定期对联盟商提供指导，并进行保姆式咨询指导服务。