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鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。
人常说吃香喝辣的，是的，她当家爆炒大盘鸡正是因为赢得人们味蕾的亲睐而闻名。在能吃辣的地方多得是，人口众多。她当家爆炒大盘鸡又时人们的日常主食，会经久不衰，像大米小麦一样。不用担心做不久的问题，在人们物质日益丰富的今天，吃饭不再是以填饱肚子为主，而是更亲睐环境，味道，服务等。
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