深圳市蛙侦探餐饮管理有限公司成立于2016年12月，公司旗下有蛙侦探餐饮公司、红灶坊餐饮策划管理有限公司两个子公司（红灶坊成立于2012年10月，目前在全国已经拥有近77家分店），公司员工总数超过3000人，创始人为蒋平生先生，总部位于深圳市龙岗区摩尔城广场C栋12楼。
公司主营餐饮连锁店加盟。公司设有研发中心、加工中心、运营部、人事部、财务部、厨政部、采购部、工程部、物流部等十几个职能部门，拥有完善的市场运作机制、先进的管理系统和的管理团队；强大自我、用心服务，深入市场掌握消费动向，成为蛙侦探不断前进的动力，我们将坚持公开、阳光、诚信的合作理念，公司的目标是立足，走向全世界，在未来的5年内开设100家店的规划，争做老店。
牛蛙是川湘菜中经典的食材，90%的川湘菜餐厅里都会有用牛蛙做的菜，占据较大的市场份额。蛙侦探聚焦牛蛙这个单品，于2017年推出主打炭烧牛蛙的创立主题餐厅。拥有泡锅、平锅两种不同烹制方式，还创造出牛蛙拼锅方式，原创16种口味，蛙侦探从竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出
蛙侦探突破创立，自成一家，既继承了中华美食文化的精髓．又创造性的带领着餐饮业全新时尚潮流．更代表着一种健康的现代消费观念。我们的每一锅蛙都是经过独特秘方配制，取用香辛料及名贵中药材，烹调炒制而成．开发出的锅底鲜香浓郁，营养丰富．回味绵长，健康养生，美味、操作简便，给餐饮行业带来了很大的革新和里程碑式的突破，象征着中华美食业的升级与复兴。