上海的一家文心食舍就开在长宁来福士的B1层。名字听起来十分的文艺范儿的它，装修也颇有几分《诗经》里的素雅神韵。
整个餐厅写意、自然、复古，明亮的灯光下是清新的原木桌和熟悉的皮制卡座。墙上的透明灯带蜿蜒绘成一层层的山峦，似一幅水墨画铺陈开来。
坐落其中，仿佛整个时空都停滞下来，脱离了都市生活的快节奏，这一刻的圈圈不刷微博不玩微信，只有一种安安静静吃上一顿的奇妙想法。
不过来了这里，自然就是创意菜的天下。淡奶油、焦糖酱、百香果.....这些在西餐中经常出现的食材，在这里，只和中餐搭配！而把这中式菜肴和法式料理相互改良融合的，就是这位85后的青年主厨陈建铭。
三十出头的他已经在曾第十八届FHC中国烹饪艺术比赛、2017HOFEX香港国际美食大奖等多个国际美食比赛中获得了肯定。
而作为文心食舍的研发主厨的他，喜欢把旅行过程中遇到的各种味道记录下来，并融合到传统菜肴中，把属于他自己的大胆创意带给每一个喜欢美食的人。作为陈主厨的首推菜，看着是不是就像一道普通的红烧鲫鱼？没错，圈圈啊开始也是这么以为的。创意菜都开始走家常路线了么？闻了闻香圈圈才发现这道菜不简单！
这一道菜的奥秘就在于浇上去的那一勺焦糖汁。炒汁时在热油里下入冰糖快速搅动，直至呈现焦糖色泽，随后用葱姜蒜椒爆香，倒入台湾乌醋烧开，这一连串的功夫衔接和把握，多一份甜腻，少一分寡淡，功夫菜喔！
轻夹起鱼块放入口中，过了油的罗非鱼，外皮酥香入味，内里肉质鲜嫩，在吸收了酱汁后酸中带甜又抹上一丝辣，像极了法式扒类口味，轻松撩拨的圈圈胃口大开。