随着社会经济的发展，从过去到现在，人们对美食的关注度也有了变化，色香味仅仅是其中一个方面，在这样的需求下，我的心跳酸菜小鱼得到了的发展，不仅成为众多消费者的就餐，同时也成为大家加盟创业的。
我的心跳酸菜小鱼主要以餐饮项目加盟、餐厅经营管理、产品研发、食品包装等以川渝美食为导向的专业化餐饮集团，公司门店遍布全国25个省市100多家门店;
去厨师、无明火、无油烟是打造酸菜小鱼商业模式的核心宗旨，将酸菜鱼做小、做细、做精、做强，成为酸菜小鱼的革新带领品牌。公司在—花花椒椒与酸菜小鱼的基础上创立我的心跳青花椒酸菜小鱼品牌，主要经营青花椒酸菜小鱼、凉菜、自制饮品等。我的心跳酸菜鱼是专门以鱼食快餐为主题的外卖餐厅，让美味随时随地即可享用，品尝到我们为您用心精选的食材，匠心运作理想生活。
我的心跳酸菜鱼拥有四大主打产品，酸菜小鱼为我的心跳兄弟品牌创立新品类。青花椒酸菜小鱼是在酸菜小鱼的基础上更加细分打造的新品类，口味独特。跳跳麻香鱼当花椒和麻椒鱼嫩鱼相遇会碰撞出不一样的味蕾火花。花花番茄鱼专为广大女性而研发，已经上市，备受青睐。
我的心跳酸菜鱼鱼肉严格把控品质，精选巴沙鱼，无骨无刺鲜香滑嫩，大分量鱼肉，入口即化，Q弹紧实;精选陈年老坛酸菜，品质过硬。我的心跳酸菜鱼藤椒入鱼锅，麻香浓郁，消食健胃;专利设计包装，新潮时尚，提高汤汁不洒情况下，顾客轻松打开，用心照顾食用体验。
公司秉承去厨师化、操作简单化、流程标准化、食品规范安心化的经营理念，为顾客提供高品质、低价格的现代都市便捷中式餐饮，带领新的商业模式中餐快捷化的潮流!我的心跳酸菜小鱼在公司战略发展中定位为酸菜小鱼创业品牌，秉承教你做，帮你做的宗旨，以运营支持服务为合作导向，在北京五环以外以及全国市场开展业务。