夏日早餐品牌项目是由健康早餐共同研究开发的明星面点项目。夏日早餐专注于五谷粗粮包点、饮品的早餐市场开发，致力于打造成为营养五谷包点品牌。健康早餐品牌在继承和发扬五谷为养这一核心膳食文化理念的基础上，产品创立更加丰富了五谷有五色、五色养五脏这一朴素本质的人类膳食健康理念。
夏日早餐坚持产品推黑色粗粮为主打的产品特色，黑色粗粮更营养这一广泛的顾客认知，迅速从五谷包点行业脱颖而出，广受市场赞誉。健康早餐推崇模式制胜，产品线覆盖一日三餐，“一店顶三店”的整日经营模式，极大提高了店面利用率与人工利用率，优先突破同行业单一的日经营模式。健康早餐品牌一经推出，目前健康早餐已经在广东省、江苏省、湖北省、四川省、福建省、上海市、重庆市等众多大中城市开设有100多家品牌门店。
夏日早餐注重日常运营，“3+2+1”产品模式及每月至少1款新品上市，保持着口味对顾客的持续吸引代理商/加盟商每季度的”3阶能力提升培训“即技能入街培训、管理提升培训、深度经营培训，极大提升了门店的自主经营能力。健康早餐注重核心竞争力的塑造，项目拥有“亚洲粮院”河南工大粮油食品学院联合研发支撑，使得健康早餐拥有更强的配套扶持与营利能力。
民以食为天，13亿人口的红利，早餐市场面点品类占据着40%以上的市场份额，2万亿的早场市场，蛋糕足够大;五谷粗粮早餐近3年以来的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。