在成都的美食江湖里面,把把烧都见得不多,来自宜宾的口味,凭着半壮猪鼻筋就撑起了夜宵的半壁江山。不要怀疑,介里的师傅和食材都是从宜宾“进口”的!
阔伦小烽烧家是开了一个物流公司,他们可以做到当天从宜宾运输食材,到店即切,切完也不经过刻意的码料,就开始穿穿穿~在炭火炉上一边翻转一边刷料,直至烹熟入味儿,才得以上桌~
作为「小烽烧」“四大烧货”之一,昭通把把烧的特色-牛半壮肉是到店必点的肉嘎嘎!精选牛胸膘肉快火烤制,半壮肉不是纯油脂的感觉,肥瘦兼搭,口感饱满,很有弹性!
火锅烫肥牛,汤锅煮肥牛,就是没吃过串串烤肥牛。切丁穿串,炭火烤制,肥牛本身的嫩弱在火热的烤法中,炼成了坚韧的外表,像一道盔甲保护了内里的娇嫩,等着你用口舌轻轻敲开~
一方土地养一方美食,这群宜宾人做一盘合伙人,在成都的南门开了家让好些都市人夜不归宿的饮食店,把把烧只是前奏,更多的宜宾美食才能留住刁钻的吃货~
一个立志做高新区宵夜扛把子的把把烧点,总是会给呷客各种狂飙的机会,比如说,一杯5-6度,来得轻柔,过后上头的自酿果酒;或者一杯解千愁的啤酒,管他精酿还是进口,和你对的那个人喝就足够了!
●蜀南竹海自酿米酒(桂花味)
●手工发酵果酒
●玫瑰糯米酒
●麦岁精酿啤酒
●进口啤酒
科罗娜、福佳白、教士、1664……只要你想喝的进口啤酒,介里阔素都有唷~
进到小烽烧,肯定能颠覆你对宵夜场所的认知。齐刷刷三层楼,尽是工业风格。诺大的妹纸一手拿杯一手拿筷,旗袍上身,婀娜多姿。一楼是宽松的大厅,二楼则是充斥着壁画的小资情调,任选一桌都是不一样的情趣~
拾级而上,三楼开阔的视野超乎你的想象。傍植物而落的桌椅,临落地窗而设的座位,还有一帘之隔的包间,色彩相得益彰,佳品酒馆和地道烧烤结合,助您踏上财富之旅.