湘味老妈挖掘本土湘菜特色，生意一直蒸蒸日上、红红火火，业务也在不断发展壮大。
2012年，获批国家工商总局“湘味老妈厨房”餐饮43类注册商标，并在湖南省工商局正式注册成立了“湘味老妈厨房餐饮连锁有限公司”，对社会简称“老妈厨房”，家的感觉，儿时的记忆，妈妈的味道。湘味老妈厨房馆就是其中人气比较旺的一家湘味老妈厨房馆,也让很多餐饮创业者在热辣地带湘味老妈厨房旗下开始的餐饮事业。湘味老妈厨房历来重视原料的互相搭配,以及滋味的互相渗透,说到湘味老妈厨房的口味,吃过的人一般都会感叹:这湘味老妈厨房真的够辣,辣得有味,且味透肌里,令人回味无穷。
湘味老妈厨房着眼于品牌建设与管理，努力创造湘味加盟品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湘西人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，以弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的品牌为己任，开拓创立、与时俱进，不断走向辉煌。
本公司凭着对市场的准确定位、温馨的环境、适合大众化的特色菜肴以及家常的服务在众多餐饮企业中脱颖而出，逐步成为全省颇具影响力的餐饮企业之-。为了更好的完善我们的企业，把每一个细节做得更好。我们引进了很多的人员，对公司进行了规范管理。我们还在学习，学习五常管理法，引进互联网，建立了自己的官方网站一我们还在努力，不断的把我们的企业做到更好更大，让更多的人品味到我们的美食，也让更多的人感受到老妈的家庭温馨。
公司成立以来，这十几年里我们一直在为铸造我们的品牌不断地努力学习、吸收好的资源。也不负所望，长沙和全国遍地都是我们的家。