杨锦记的猪肚鸡好吃秘诀就在于后厨的这一锅汤，店家特意采用本地的土鸡，炖出来的汤色泽乳白，浓中带清。汤底是要真材实料熬上六个小时以上的，除了鸡和猪肚外，里头还会添加一些红枣、党参、玉竹、黄芪、一起煲煮。增添养生药效，口味方面，稍稍加入一些胡椒，不仅能去除猪肚的膻味，润口暖胃，还使汤中多了一种刺激和挑逗，让人越喝越上瘾！
很多食客慕名来到杨锦记，除了馋这里的鲜美浓汤，还有一部分人是冲着这不常见，甚至不认识的野菜而来，据老板所说，这里的当归苗，人参苗，枸杞苗，板蓝根苗，野韭菜，菊花脑，紫贝苗等都是种植于广西的深山林场，无污染，而且养生价值超高，入口清爽，配上猪肚鸡的浓香高汤，更是令人大呼舒服，而杨锦记倡导的就是让养生菜变得美味可口，让人在不自觉中就能养生又养胃。
猪肚鸡作为客家名菜，传统的清淡滋补口味似乎与爱吃辣的湖南人格格不入，但就是这样一家坚持正宗原味养生的小店，在星沙居然坚持了整整九年，本地食客从刚开始的不接受到如今的念念不忘，不得不说这家九年老店还是有自己的独到之初的，汤鲜味正，养生滋补，料足价廉。这就是杨锦记猪肚鸡的制胜法宝。
杨锦记火锅采用传统的工艺流程辅以现代化高科技技术，由三十三种和十一种香料之特有自有工艺精心调制而成，汤色红亮、香型特有、味道醇厚，该产品自上市以来，深受消费者的追捧和喜爱。
杨锦记猪肚鸡品牌背后有实力企业助阵，在发展上有着得天独厚的优势。无论是从服务的品质上，还是为消费者们所提供的产品上，都是无可挑剔的，因此获得了社会各界的一致好评。重要的是，总部的收费很合理，还会在一些方面为消费者提供补贴政策，为加盟商省下不少的成本，以便将费用用在更需要的地方，以更低的投入获得实现目标。如果您有魄力、有能力，不要犹豫了，现在就加盟杨锦记猪肚鸡吧，大好前程等您来征服！