1918中餐厅是百年的老品牌，是一家以哈尔滨历史文化为主题背景的豪华餐厅，位于哈尔滨，经营面积上下四层，共约3000平方米，店内烹调川、鲁、粤经典菜肴，更是以鲁菜为主，川菜、粤菜为辅的各个地域的风格，十分受消费者的欢迎。
其中的有一个风味臭桂鱼，鱼头含有丰富的营养物质，其中不饱和脂肪酸欧米伽3含量很高，十分适合人们食用。还有汆锅底汆锅底是满族火锅的简化版，不像吃东北火锅那样准备繁琐，却又具备了东北冬日火锅的独特味道！
老式烧鸡，用香料制成的卤水煮制而成，香味浓郁，美味可口。1918中餐厅，之所以这么有底气，不只是因为其美味的特色佳肴，更有赖于环境囊括了哈尔滨百来年的社会变迁，风土人情，坐在包间里，仿若穿越回民国
葱烧海参海参是珍贵的食品，也是名贵的药材，据《本草纲目》中记载，“海参，味甘成，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参”，海参具有，延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗等作用
1918中餐厅营造的是怀旧主题的中餐厅，店内装修以复古的民国风为主，进入这里，仿佛时空穿越重回民国，近距离感受哈尔滨百年来的历史变迁，文明演进。餐厅每一个包间都以哈尔滨重要的年代为主题，讲述哈尔滨的旧时光；就连1918中餐厅的美食也有着时光的印记，经典的东北菜，富有特色的俄罗斯风味佳肴，在1918大厨的手下打造出一场盛宴！1918中餐厅是市场上备受欢迎的美食品牌，该品牌中经营的美食种类很多，能很好的满足人们的饮食需求，受到人们的高度认可和好评。同时它也是个不错的创业项目，加盟后可以让人们在市场上轻松立足。
1、1918中餐厅的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供更好的服务。
2、创意性、时尚化、新颖化的1918中餐厅新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。
3、1918中餐厅成熟技术拥有优先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术更前沿，保持很好的竞争力。
4、1918中餐厅拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、加盟1918中餐厅可以得到总部提供的很好服务支持，更大程度降低了加盟危险。
6、1918中餐厅有专门成立营销策划中心，从品牌整合传播到区域市场运作，为加盟商提供很好的服务、可持续发展的营销战略指导，确保各加盟店的生存与发展壮大。
1、初步了解
浏览官方网站留言咨询或者直接拨打电话等方式对项目进行初步了解。
2、实地调查
到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、确定合作关系
经双方共同商定，签定加盟协议书，确立1918中餐厅合作关系。
5、协助选址
公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、店铺装修
1918中餐厅所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到公司接受全程店面实务培训。
8、开业筹备
所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。