忆江南黄焖鸡又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。早起源于济南，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集佳肴迭出而红极一时.各商富贾达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块并称赞说:"此鸡匠心独运是上品之上当为一绝。
忆江南黄焖鸡选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，对所用主料都需严格过称下锅。每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比`忆江南黄焖鸡必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。忆江南黄焖鸡注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。忆江南黄焖鸡汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。忆江南黄焖鸡选用大米都是前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
忆江南黄焖鸡加盟，其品牌始创于 1995 年， 十九年来一直专注于传统与时尚文化相融合的中式特色快餐。十九年专注如一 十九年品质如一，不仅成功运作了多个品牌， 建立了遍布全国的连锁经营体系，帮扶全国近千人成功创业，创造了巨大的商机和合格的社会效益。获得社会各界的一致好评和餐饮连锁行业普遍赞誉，并确立了中式特色快餐行业开拓者地位。 为应对国内中式特色快餐市场的发展变化，满足消费者对个性时尚快餐产品的巨大需求， 正味公司于 2014 年推出“怪老一”时尚餐饮品牌项目，并作为公司年度重点推介项目之一。
优势一：成功的经营管理模式，经营低
经过多年的探索与实践，公司建立了选址、装潢设计、产品研发、店面管理、员工培训、店面营销等一系列的操作规范与标准。
加盟商直接复制公司成功的经营模式，享有品牌的市场知名度，公司作为后援支撑，降低加盟商的经营。
优势二：统一采购与配送体系
统一的采购方式，降低了加盟商经营成本，更大程度提高了收银空间。由总部统一采购统一配送，既提高/增加了货品的及时性，又降低了配送的费用与损耗。
优势三：完善系列的培训系统
在加盟店开业前期、公司派专人协助选址及商圈评估，根据商圈位置及门面环境进行的定位与设计。为加盟店提供完善的店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等系列培训课程，使加盟店能够轻松、专业的管理店面。
优势四：行之的营销方案与指导
每年更具市场情况，拟定的营销方案，并结合加盟店的单店情况，为其提供有针对性的促销方案指导。
1、咨询了解
拨打忆江南黄焖鸡总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。
2、市场调查
在确定加盟前，忆江南黄焖鸡加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申请
加盟商填写加盟申请，忆江南黄焖鸡总部对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签订合同
加盟商对忆江南黄焖鸡总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、选址建店
忆江南黄焖鸡总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。
6、装修
忆江南黄焖鸡公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。
7、总部培训
忆江南黄焖鸡总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备
忆江南黄焖鸡总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，忆江南黄焖鸡总部提供后续的指导与支持。