云南气锅鸡加盟

62意向加盟
124申请加盟
45门店数
适合人群自由创业
投资金额10~20万
加盟区域全国
经营模式代理
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      汽锅鸡是云南的风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻、富于营养而广为流传,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。
      当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜,实为人赞叹。此后汽锅鸡渐传渐远,脍炙人口。
      汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。制作时,艺人先将五色土泡水,搅浆,再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后,绘上山水、花卉等图案,再雕刻和嵌上其它颜色的陶土,经过烧炼和用石器打磨,使之浑然一体,图案清晰。那些用久了的汽锅,光可鉴人,俨然是古朴典雅的民间工艺品。
      制作汽锅鸡时,先将鸡块入锅,放上佐料后,搁进放了水的大砂锅里,封严锅盖。用旺旺蒸煮约四小时。这时,蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,能保持鸡的原味和营养。
      云南盛产药材,当地人在蒸制汽锅鸡时,还爱加上一些中药材。

    云南气锅鸡加盟优势

      1、品牌优势
      拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力,市场影响力大,品牌知名度高,美誉度好,是行业内的领军品牌。
      2、产品优势
      总部拥有专业的研发团队,所有的产品品类均经过了反复的试验,在开发上注重各种因素,总部新品不断,创业轻松。
      3、技术优势
      云南汽锅鸡拥有专业的技术研发团队,免费提供新产品研发支持和技术升级。
      4、培训优势
      终身教育,持续培训,只要您是云南汽锅鸡的经营者,可以随时回公司总部进行免费培训学习。
      5、服务优势
      云南汽锅鸡团队成员来自各行业专业人才,为您解决加盟交流、合同签署、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、营销宣传等流程化服务,为您解决开店烦恼。
      6、加盟优势
      云南汽锅鸡花费多少低,加盟经营高,加盟前景好,让您轻松开店。

    云南气锅鸡加盟流程

      1、资料搜集
      加盟商可以访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
      2、市场调查
      在确定加盟前,加盟商一定要做好市场调查,具体内容包含以下几个方面:①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
      3、总部审核
      加盟店提供个人的详细资料,填写加盟申请,并由云南汽锅鸡审核。
      4、签约
      加盟商需要与总部签订加盟合同,交纳相应的加盟费用后,总部会将品牌的经营授权给加盟商。
      5、选址建店
      招商部进行选址核定。
      6、店面装修
      加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
      7、总部培训
      总部安排加盟商进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
      8、开业策划
      开业经理制定开业计划,全程指导开业工作,并确保开业物料的筹备发送。
      9、开业运营
      正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。

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