源兴牛肉把人体需要的五味都呈现出来，鲜香麻辣，在中草药的卤、煮、焖过程中产生美食的独特香味，好吃不贵，备受欢迎!源兴牛肉根据祖国医学“食药一体”理论，按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治原则，按健脾、和胃、滋补、增香、除腥的要求，把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的结合起来，使烹制的骨里香鸡(鸭)既厚味又健身。
自创立之初起，源兴牛肉始终专注于卤味熟食的菜品研发与销售，致力于为追求健康饮食生活的人们提供满意的产品和服务，让万千家庭享受到合格的饮食生活。
公司下设产品研发中心、运营中心、培训中心、品牌策划中心、终端设计中心大数据中心、营销中心等核心部门，不断致力于运营方案策划及实施，厨师团队管理及菜品研发。近年来，源兴牛肉在专注于餐饮资源整合的同时，兼顾品牌运营的宣传与推广，依靠一整套数字化、标准化、流程化的科学运作方式，打造一个餐饮小本创富新平台，赢得了整个餐饮行业和市场创业者的争取赢得口碑。
熟食卤味文化传承2000余年，源兴牛肉不断挖掘传统饮食文化，将焖卤工艺与现代饮食习惯相结合，研发出多道经典焖卤菜品，引发行业内外广泛关注。在多年市场经营中，先后获得“成都名小吃、国际连锁协会、烹饪协会”等多达30余类各项大奖，成果斐然。
源兴牛肉，以“为万千家庭创造健康饮食新生活”为经营理念，不断追求高品质餐饮风味，让美味与时尚相融合，不断缔造饮食卫生环境，让每一位国人都能享受到源兴牛肉带来的健康饮食新生活。