2011年03月，越江南三汁焖锅公司股份制厨具设备厂(佛山市汇景厨房设备有限公司)。2012年04月，子公司佛山市锦鑫饮食管理有限公司成立。2013年06月，子公司肇庆市锦鑫餐饮服务有限公司筹建中。五年内，锦鑫餐饮力争成为全国团膳行业领军企业，成为不错营运商。七年内，锦鑫餐饮力争实现以团膳为核心业务的产业链集团化公司。集团在战略目标清晰，力争成为餐饮企业，根据食客需求推出经典美味，笼络食客的心。越江南三汁焖锅，香气宜人，口感醇和，吃上一口便不会遗忘。总部不断研发新品，缔造美食新传奇，抓住美食新商机。越江南，越办越好的餐饮品牌。
美食不仅可以饱腹，而且还可以提升人的幸福感。民以食为天，“吃”是被赋予了独特的文化内涵，“吃”也是一种生活态度，吃更是一种生活艺术。所以，突出时尚、个性、特色的餐饮文化， 以餐饮与文化的结合，是餐饮业健康快速发展的动力,也是我国未来餐饮业发展的必然趋势。中国人说：药补不如食补。外国人说：食物是好的药物。如果有一种方法只要饮食调理，就能保养身体，想必人人都想尝试。其实，这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗养生法。通常认为，食物主要的是营养作用，其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥;不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
当下，虽然西餐也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合中国人的饮食习惯和口味要求。越江南三汁焖锅，用国内本土特色打造出属于中国人的特色美食。
越江南三汁焖锅，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。越江南三汁焖锅，国内餐饮中的知名品牌。越江南三汁焖锅，用红火的发展势头向人们昭示国内餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!