张记小碗菜这几年在市场上受到很多消费者的追捧，该品牌与传统餐饮行业有着较大的区别，主要就是倡导消费者减少食物的浪费，各种菜品直接装在小碗内，消费者们不需要长时间等待，想吃什么就自己取什么，非常的简单卫生，而且也大大节省了双方的时间，同时也能够减少经营的成本。这种采用明档自助拿取的方式，能够让消费者们吃得更开心，受到男女老少的喜爱，大大扩展了更多的消费群体，而且所有的菜品也是经过用心的研制，与多名营养大师进行合作，可满足人体所需要的营养。
现在公司已经成为了一家研发、销售、服务为一体的连锁店，小碗菜菜品非常的丰富，为消费者打造出小碗盛宴。冷热搭配，荤素搭配，汤粥搭配，主食搭配，一日三餐供不应求，四季都能够消费，对于消费者来说随时随地都能够品尝到美味的菜肴，而且人均消费并不是很高。