醉仙鸭深得师傅真传，堪称国内新派烤鸭行业先行者，独特自有工艺。醉仙鸭脂肪含量低，蛋白质含量高。醉仙鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
醉仙鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、独特卤味、风味凉菜、样样经典经典，醉仙鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味肴。
醉仙鸭制作方法独特，精选上等肉鸭，含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，风干后烤制，吃后不必担心发胖，醉仙鸭富含B、E族维生素，可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，是人体多余自由基的清理剂。
醉仙鸭从做法来看分为选鸭·洗鸭·改刀·煮料【亿品卤香秘方】等料凉腌制。做醉仙鸭的步骤分为白条鸭白条鸭解冻、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上锅、出锅等。第二天将腌制好的鸭洗净就可以炸鸭了，但光选料可就是一门很大的学问了，每一样料都分好与坏，不懂香料的就是拿着制作笔记也做不出那味。
醉仙鸭，因香而出名，因香而风靡市场。醉仙鸭不但闻着香，吃着也香，并且含有二十多种中草药，具有一定的营养价值，实在是消费、创业的好选择。
除了这些，更重要的，它市场广，为您提供了一个全新可靠的创业机会!在技术支持上，郑州万客来醉仙鸭培训做的不错，在业界深受好评。