产品优势：知鱼堂烤鱼选材上等，风味新颖，形成的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做生意。
制作优势：门店烤鱼制作轻油、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。知鱼堂烤鱼经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。制造烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，提高/增加鱼品外酥里嫩。制造鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单提高/增加鱼品的口味。
速度优势：知鱼堂烤鱼优化鱼品生产线，产品操作流水线可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。
优势：鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、经营可外带，是极大的加盟项目。知鱼堂烤鱼不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。
服务优势：整店输出，统一技术培训、经营管理培训。并可终生享受免费技术升级、品种升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。