自从人们生活条件好了，甜品烘焙店也有了很好的加盟前景。甜品烘焙店消费群体十分广泛。行业机构的调查，85%以上的被调查者都喜欢甜品，而有机构对北京、上海、广州、成都、重庆等十几个大城市进行调查后发现。90%人把甜品烘焙作为生活中的一部分，甜品市场发展十分迅速，在21世纪，随着市场竞争的加大，很多人开始选择创业，于是选择一个好的创业项目对于创业者来说尤其重要。
据数据显示，甜品店近3年遍布大街小巷，随处可见，甜品烘焙消费迎来爆发式的发展，2012年，健康甜品消费已达到1200亿元，2013年将超过2000亿，远超其他休闲项目，预计在未来的几年中，甜品市场还是呈上升状态。