随着人们保健意识的增强，消费者对食品品质的选择越来越看重。健康、原生态产品备受消费人群欢迎，比如石磨豆浆，石磨豆浆所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分破坏。不含任何添加剂、增白剂，原色原味，口感好。
传统的石磨大而笨重，不易挪动，不适合现代城市的快生活节奏，旺百年餐饮公司和食品院校山东轻工业学院的强强联合，经过一系列的研发和实验，利用现代科研原理，结合传统物品，终于做出国内一批能移动的石磨豆浆车，让每一个现代人都能享受纯正鲜美的石磨豆浆!