葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
改革开放才三十多年的光景，随着世界经济一体化的逐步发展，中国在种种特色推进之下，经济发生了高速的飞跃，人们的生活条件大幅度改善，以前难以想象的美食开始进入普通百姓家，让人们的生活变得更加的甜蜜，以前人们难以想象的西式甜点，现在在大街随处可见，而蛋挞就是其中的一个代表。而人们对这种美食的热爱以及当前市场的不成熟，又让我们认识到美食具有广阔的前景未来。所以加盟蛋挞，必定让您轻松抢占市场财富，创造美好前景未来。