泡芙是一种源自意大利的甜食。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感佳。在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。
泡芙在市场上发展的非常迅速，加盟创业有扶持，拥有着更大的创业商机。据统计，在中国的各大城市中，复合式泡芙店均数在500家以上，年销售额竟超过10亿大关!面对如此巨大的市场蓝景，更多的淘金人士早已整装待发奔赴战场!泡芙加盟项目对于创业者来说，相比较其他的餐饮模式，投入更小、回收更快，操作也更加简单，是加盟创业的较好选择!当下非常热门的泡芙加盟品牌有蜜语泡芙、西树泡芙、泡芙时代、哈尼泡芙、贝尔多爸爸等品牌。